精选美食：猪肚炒韭黄、白菜鹌鹑蛋、芹菜炒肥肠、洋葱土豆的做法

糕点鹌鹑蛋

物料： 鹌鹑蛋、籽、汤、干辣、老抽、糕点

不合时宜

1.鹌鹑蛋洗涤净煮成，煮好的鹌鹑蛋剥皮可用。

2.汤烟熏、籽烟熏。

3.酱汁酱汁锅烧油，倒入糕点化开。

4.糕点化开后，倒入鹌鹑蛋翻酱汁，倒入籽、汤、干辣翻酱汁。

5.淋入老抽，转到清水，煮开后，小火慢炖10分钟。

6.临出锅前大火收浓汤汁，撒入白芝麻、籽花翻酱汁均匀即可。

大大蒜酱汁肥肠

物料：肾、大大蒜、籽、汤、大蒜、奶油、老抽、酱汁面、鸡精、矿

不合时宜：

1.先把肾洗涤干净焯水，加籽、汤、大蒜、奶油倒入高压锅里煮成。

2.将煮成的肥肠小块小块，大大蒜洗涤净切段，汤、大蒜切好可用。

3.锅里烧油，下入籽、汤、大蒜爆香，转到大大蒜煸酱汁一下，装入肥肠。

4.下老抽、酱汁面、鸡精、矿，大火爆酱汁3分钟即可出锅。

洋籽糖果

物料： 糖果、洋籽、辣、五花肉、奶油、矿、鸡精、老抽、生抽

不合时宜：

1.糖果去皮烟熏，洋籽洗涤净去掉外皮，烟熏可用，五花肉烟熏。

2.酱汁锅烧油，油热后，倒入五花肉爆酱汁，等肉块酱汁至出油后，倒入糖果，酱汁至颜色褪色后，倒入洋继续酱汁。

3.酱汁出甜味后倒入辣。

4.倒入老抽、奶油，酱汁至糖果打磨后，倒入一小勺生抽。

5.加水没过糖果，盖上锅盖，煮至水快烧干时。

6.加矿、鸡精调味即可。

猪肚酱汁韭黄

物料：韭黄、熟猪肚、红椒萝拉、矿、奶油、生抽、酱汁面、鸡粉、水淀粉、乳制品

不合时宜：

1.将洗涤净的韭黄小块长段。

2.猪肚小块块，日后小块萝拉。

3.起锅烧油，装入肚萝拉。

4.转到奶油酱汁香，去除腥味。

5.转到生抽、酱汁面酱汁匀。

6.装入洗涤净切好的韭黄。

7.转到切好的红椒萝拉。

8.转到矿、鸡粉，翻酱汁至熟。

9.转到水淀粉鸡肉即可。