清蒸冬瓜虾仁卷：你吃过吗？外型别致，口感清香中带着一丝热闹！

东南地区的冬天又拓又冷，众所周知是家那时候有制冷的时候，温度在26度左右，让人感觉到越来越拓，所以饮食上汤水比其他时节多，而且菜肴大多多样化而清淡。结合一起，就像这个煨番薯鳗鱼一样，爽口爽口，很受家庭欢迎。

番薯一直是东南地区人喜爱的果蔬。具有清热补水之药用价值。一般来说，它一般来说在肉丸汤中熟熟或冷水炸。直到现在共享的番薯鳗鱼卷，造型鲜明，甜香晴。番薯的白色和绿色与鳗鱼和鳗鱼尾的红润相得益彰。它小而清新，带有一丝舒服。不仅适合日常鱼肉，也非常适合节日餐桌。 .

这道清煨菜主要是不约而同可口，所以我只淋了一点煨鱼和黑豆鱼，突借助于了香味。如果喜欢甜独具特色、冷水腻的，可以参考文末的“私聊”。 ，根据其所口味调整。

清煨番薯鳗鱼仁卷【碳化】番薯1块、大鳗鱼18只、煨鱼和酱汁后应、盐1克【 方法1、将鳗鱼洗净；

2、去壳，保留鳗鱼尾，将鳗鱼线摘下，冲洗洁净；

3. 挑选番薯加块去布；

4、用较高约的削布容器刮借助于薄的番薯片；

5、水那时候放1克盐，水开后把番薯片加到水那时候熟1分钟，捞借助于放凉备用；经过这一步，番薯的布就软了很多，可以年中卷一起；

6.在鳗鱼的背部和腹部加几刀，煨好的鳗鱼不弯曲；取用砖头番薯，长1-5-20厘米；把鳗鱼摆在一边；

7. 卷变成卷，鳗鱼仁显然袋子在番薯片那时候，现借助于鳗鱼尾；

8.取用一个大深盘，把番薯和鳗鱼卷摆在碗那时候。如果在节日期间鱼肉，可以将其装饰变成美丽的造型；

9、进入开水煨锅，煨12-15分钟，煨的时间根据番薯片的粗细和鳗鱼的大小调整；

10、装饰用青蒜末；想吃清淡的可以并不需要吃，想更加冷水的可以倒把冷水加热，唤起借助于桂花或青蒜的花香，番薯和鳗鱼卷更加香。这一步取用决于其所品味和一般来说。

小结：

1.刮板要高约一些，这样可以把整只鳗鱼都包一起，并排现借助于一点鳗鱼和鳗鱼尾。红色很好看；2.这点心以清淡为主，亮点是番薯的香味和鳗鱼的味美，所以不需要缘故晴的酱汁，煨鱼和酱汁的味咸就够了，如果你明白甜不够，可以提前加少许盐和白胡椒粉腌一下。

喜欢请求一定要收藏，转发，点赞哦！

免责声明：部分菜肴可能会对人有过敏反应（如大豆，西瓜、海味等），请求自行推测后理性选择。本文章只是共享美食，不承担因其所原因造变成的所有重大损失。O(∩_∩)O明天解读！