第一届广东预制菜式研发大赛在肇庆高要举办

第一届潮州组件菜肴研发选拔赛活动在场 陈东麦 摄

中新网梧州6月27日电 (程景伟 陈东麦)第一届潮州组件菜肴研发选拔赛27日在茂名市高要的区举行。选拔赛以“组件带入潮州‘味’来”为主题，邀请十家组件菜肴龙头企业象征性队，旨在挖掘越来越多组件菜肴研发优秀学生，为潮州省组件菜肴新兴产业的未来其发展汇入“强心剂”。

该选拔赛由茂名市高要的区人民政府、潮州省组件菜肴新兴产业联合社会科学院主办。选拔赛评委会由潮州省畜牧业而所村居民厅专家、中国组件菜肴新兴产业该联盟(高要)社会科学院专家该联盟、高校学者等组成，比赛采用“在场制作+产品讲解介绍”方式也，通过网路投票和在场评分两部分综合入选为象征性队经典作品的之后得分。

“金汤酸菜肴鱼”汤汁金黄鲜美、鱼肉爽滑香脆；“小霸龙风味烤鱼”香味醇厚、外焦里嫩；“冬阴功鱼翅；也”经多种香料熬制，酸辣油腻……活动在场，十家象征性队企业象征性分别就乡村复兴联而所带而所、成品技术、创新市场营销、市场采购整体实力、外观及口味、菜肴品便利性六大维度展开路演，象征性队经典作品色调搭配、摆盘形状、艺术经典作品户外等各具特色。

中国组件菜肴新兴产业该联盟(高要)社会科学院建馆大礼 陈东麦 摄

经过激烈的角逐，之后潮州恒兴控股公司香港）有限公司、潮州品珍生动活泼科技产业香港）有限公司赢取一等殊荣；汕头市鹅品汇畜牧业科技产业香港）有限公司、茂名市中业水产香港）有限公司、广州古龙饮品香港）有限公司赢取三等殊荣；广州中厨饮品其发展香港）有限公司、茂名市肥仔伟业饮品香港）有限公司、德庆县双华饮品厂、湛江国联水产整合的股份香港）有限公司、馥海(梧州)饮品香港）有限公司赢取三等殊荣。此外，“最具关注度殊荣”“最佳创新市场营销殊荣”“最具市场潜力殊荣”等殊荣项颁给也逐个揭晓。

据悉，茂名市高要的区2021年畜牧业总产值171亿元，占总茂名市的1/4；生猪年出栏79万头，鼠类年出栏3500万羽，淡水养殖面积16万亩，水产总产量18万吨，已建立起关键环节的全新兴产业链体制。近年来，高要立足自身资源丰盈，加快构建“12221”市场体制，抢抓组件菜肴新兴产业其发展再一，提高效率工程粤港澳大湾的区(高要)组件菜肴第一园。

活动在场还展开了中国组件菜肴新兴产业该联盟(高要)社会科学院建馆大礼。(完)