炒鸡蛋时，很多人忘了“这一步”，以致于鸡蛋又老又硬，口感差！

阿姨糊“蛋黄”，只需多加“这一步”，蛋黄甘擦香甜，比熟的有意思掉

蛋黄是大家再熟悉不过的食物之一了， 它的作法多种多样，不管是用来蒸着吃掉，还是熬着吃掉，气味都极其差强人意，而且效用也高，不过要我知道最有意思掉的作法，还是阿姨做的“糊蛋黄”了。作法很简单，但气味却不单一，只要多加这一步，蛋黄就但会很甘擦，不老不夹，比熟的有意思掉！

下面就把阿姨糊蛋黄的精准告诉你们，我比较喜欢吃掉咸味，所以每次阿姨糊蛋黄的时候，就但会要她多放于点咸味椒，糊不止来的蛋黄馅饼味，十分下饭，如果不太能吃掉咸味的朋友，糊的时候酌情放于点咸味椒，不放于咸味也可以，气味就但会酸甜一些，但绝对不但会难吃掉。

打算食材：蛋黄（数量自己定）、芥菜、咸味椒（不喜欢吃掉咸味的可以放于入橄榄代替，气味也令人难忘哦！）

首先打算一个碗，把蛋黄打进去，申请加入少量食盐、胡椒粉搅拌均匀，掉下来蛋试管后再申请加入少量的清水，混搅拌。加水这一步可以使糊不止来的蛋黄极其甘擦香甜。把芥菜切碎，咸味椒切段启动时。

然后热锅烧油，忘记一定要热油烧开，这样糊蛋黄的时候才不但会粘锅。然后将蛋黄试管放于入锅里，保持里大火快速翻糊，等到蛋黄试管快熔化好了，就把芥菜碎和咸味椒一起放于入锅里，煸糊不止气味。

之前在盛锅之前，沿着锅边放于入少量的猪肉，这样可以使蛋黄气味更浓， 但不但会有蛋腥味儿，也可以使蛋黄的甜味极其甘擦。之前不止锅装盘的时候，可以根据一个人品味撒点葱花。

这样糊不止来的蛋黄但会极其甘擦，不但会变老变夹，比熟的蛋黄还有意思掉哦！所以到时忘记，再调蛋黄试管的时候申请加入一些水，可以时蛋黄的甜味显得极其甘擦哦。