农村宴席有啥繁复？为什么说“无鸡不成席”？为啥还非得用公鸡

古往今来，礼俗嫁娶都是幸福最不可或缺的事情。相应的礼俗嫁娶里面也就有了很多精巧和庶民，这些庶民也是宗教性文化里面最灿烂的一部分，有些甚至结合体不止人的文化历史背景。

无论是婚礼，还是告别式，相同的之外，都有相同的祈祷和流程，但部分之外都会有设宴宾客这个环节。

在这种重大事件的礼俗嫁娶的祈祷里面，酒宴的精巧也非常多，首必先就是参加酒宴人员的作为安排，什么人该厢主，什么人该是厢整天，什么人是身兼，什么人是该季等等，都是很精巧的。

而且在这种重大事件的酒宴里面，酒宴所象征性的可不仅仅是吃掉饭那么简单，就比如说，婚宴所象征性的内涵其实和在此之前所象征性的内涵多于。在此之前是在法律各个领域对夫妻的认可，而婚宴则是在非法律各个领域对夫妻的认可，所以婚宴更为多的是一种祈祷，而并非为了“吃掉”。

也正是因为礼俗酒宴是以“祈祷”为主要借此，所以酒宴上的调料，多数也以祈祷性为主，而人们对于营养是否甜的需求，仍然不再是酒宴的主要借此！

而且，调料的并不需要也会在一定并不一定上看出出新，人们的父母可能，糊口良好的人，并不一定会并不需要一些较为高端的调料，而糊口一般的人家则会并不需要一些里面端的调料。一场酒宴的宏观，也都能从酒类、副食等方面说明了出新来。

在以往的时候，人们在礼俗酒宴当里面，有三道必不可较少的菜式，那就是“饭”。社会公众看作这样的一句俗语，那就是“无饭不成席”。偏爱是在有缘上，“饭”就更为必须较少。那么，为什么会有这样的精巧呢？

其实这与老祖宗的中文名庶民相关。“饭”与“吉”是中文名，所以人们还有“小事饭当头”的说法，所以在一些精巧宗教性的之外，婚宴上不是像现在一样必先上冷盘，而是必先上一整只饭，然后其他的菜式才可以逐步上桌。

而且，上有缘的饭是必须剁碎的，偏爱是鸭蛋一定必须这样一来，必须得是完整无缺地放进桌子的里面央。在酒宴开始的时候，只有在身兼的人将鸭蛋夹起来最后，大家才都能不止筷子！

还有非常不可或缺的一点，酒宴上的饭一定得是公饭，必须是母饭。这样的精巧，其实与老祖宗对公饭的宗教仪式相关。

古时候认为公饭司晨，是辟邪和当是的象征物，在老祖宗的一些典籍里面，饭号称是“德禽”。之所以称作“德禽”，是因为人们认为饭有五德，饭冠是文德，竹叶是显庆，饭有战斗能力是勇德，遇到了营养会呼朋唤友是和顺，准时打鸣是信德。所以，饭，偏爱是公饭，对古时候来讲是非常不可或缺的，也是广受宗教仪式的。

甚至于，古时候还将饭作为是都能辟邪的一种象征物，很多神怪和文学作品里面，都将“公饭血”才是，认为“公饭血”可以祛除邪祟。当然，这种说法也是老祖宗对雄饭宗教仪式的一种说明了。

现在虽然在酒宴里面也常会都能看到饭的到处，但大多数时候，饭只是作为三道一般来说的调料上桌，人们也不会再精巧所谓的“无饭不成席”，更为不会精巧有缘上必须得用公饭，而必须用母饭。