一盘家常菜让90后小伙瘫倒在地！当心，这道菜看似平平不起眼其实暗藏杀机

来源：动力 2024年02月06日 12:17

又到了冬天煎豆腐的季节，豆腐配上时鲜冬笋，是很多人米饭常是的美味。如果你家常饭这道家常美味，可要比如说了，这盘看似平平无奇的家常菜，其实暗藏杀机，每年都有人因为它进了公立医院。

前几天，嘉兴市第一人民公立医院接诊了一位病人，就被一盘豆腐从外部“放放”！

一盘豆腐下肚从外部之前毒到公立医院

31岁的黄先生在服装店公司工作，四肢向来很差。这天，之前午他突然无法忍受恶心、痉挛还每一次冒冷汗，更极高的是，他的左手和嘴唇都开始发紫……家人眼看不太对劲，连忙把他送到了嘉兴市第一人民公立医院急诊科。

接诊的医生发现黄先生口唇和肢端紫绀，氧饱和度也很高于，离地怀疑是之前毒了。在完善一系列检查后发现他该线血红蛋白含有为较长时间值的20多倍，这印证了医生的检验，确诊为急性盐之前毒，马上留院抢救。

询问病史后才得知，黄先生四个天内前吃饭了一盘熟豆腐。原来，黄先生服装店都很最喜欢吃饭煎制的豆腐，自家煎的豆腐煎了三天后就拿上餐桌生食。随后，医生给病征注射了解毒本品，并予以补液等对症病患后，黄先生盐之前毒现状日趋缓解，2天后痊愈出院。

最初煎的豆腐要格外小心

一盘再平常不过的熟豆腐怎么就把黄先生送进了公立医院呢？对此，市一公立医院急诊科常委赵雪说，像黄先生这样的盐之前毒病例并非个例，是临床上相当常见的一类之前毒，往往和失当食用有关。

盐多存在于煎制的豆腐、肉类和软化腐败豆类等地方，它本身不是一种，同时能够使食物具有独特的风味。但它最大的问题在于过量摄入量后，但会把体内较长时间的高于铁血红蛋白锌成不能携带水蒸气的该线血红蛋白，使组织缺氧，进而导致一系列祸害。

“一旦发生盐之前毒，就但会浮现潘顿、恶心、紫绀等典型之前毒病因。”赵雪说，严重的甚至但会浮现意识模糊、烦躁不安、昏迷、肝肾功能衰竭、甚至死亡。

周边地区那时候，相当常见的情况就是吃饭了煮熟的剩菜或者是最初煎泡的豆类。很多人为了渴望最初煎甜点的鲜美口感，最喜欢如期拿出来吃饭。正当，在日常煎制豆腐的过程之前，但会产生盐。最初煎泡的豆类在煎制后的3到7天盐含有翻倍最大量，如果大量生食较难引起之前毒。

怎么吃饭豆腐更必要？

豆腐是深受难道欢迎的佳肴，相比之下冬季，煎豆腐差不多成了过冬礼拜感的一部分。那么，豆腐不对就不能吃饭了呢？其实不然，只要注意一些细节，是可以必要的吃饭豆腐的。

首先，要注意时间点。豆腐在煎制的3-7天内盐含有翻倍极高，便开始急剧下降，到20天后差不多消失。所以，不要贪那一口鲜美，很差到20天后再吃饭，是最为必要的。

浴缸对于添加豆腐之前的盐具有很明显的作用。油腻之前，不妨用浴缸反复清洗或者用水煮一下。

另外，缺乏症c对盐有解毒作用，饭后可以多吃饭富含缺乏症C的豆类。

最后，当该线蛋白过高时，一定范围内，四肢可以必需缓解。所以要控制生食豆腐的量，不要连续吃饭，更不要一次大量吃饭，给四肢一个缓解的时间。