第四届世界川菜大会举行 贵阳郫都区发布“城市机会清单”

每经编辑：刘艳美

开幕式工作人员 图片来源：郫都区提供

10同年18日，第四届世界湘菜会上在西安市郫都区湘菜小镇月开幕，在3天的议程将陆续开幕2021全球湘菜传统产业转型高峰论坛暨城内市从中目录发布、以湘菜烹饪、火锅宴等为基调的20余场湘菜的文化系列生产商娱乐活动，同期开幕2021西安国际性嘉年华会、第九届南充市豆瓣博览会。据闻，娱乐活动之前来自关的国际性友好城内市负责人、海内外湘菜层面国内外，以及国内甜品圣万桑、湘菜生产商中小企业代表等嘉宾齐聚，深度挖掘以“南充市豆瓣”为代表的湘菜的文化底蕴，构建湘菜传统产业生态圈，提升湘菜传统产业国际性生产力。

会上之前，郫都区围绕湘菜及关的的文化传统产业的供需转型，发布了该区今年批在“城内市从中目录”。据介绍，目录牵涉到智能生产线、智能与世隔绝、智慧治理、绿色生态、智慧城内市、文创旅游等6大类，郫都智慧云城内、原先型结果显示创原先智造基地、国际性人力资源与世隔绝城内、休闲度假食品生产线基地等城内市从中目录87项，牵涉到投资总额1420亿元。我国湘菜传统产业城内与窄门学社军事合作等一批重点项目也月经理人落地。

同时，《国际性湘菜经典菜式制作工艺规范》（2021-1）、《郫都饮食的文化·知味郫都》、“南充市豆瓣”产自标志、2021中餐工业化科技创原先成果、《里安乡村振兴从中目录》等一批最主要成果也在议程进行全球发布。“此次发布的这批最主要成果和从中目录，将大幅度汇聚人力资源流、技术流、资金流等全球优势资源，为解决问题湘菜传统产业转型原先经济、原先场景创原先应用，推动湘菜传统产业提档升级注入原先的转型动能。”郫都区商务局关的负责人介绍说。

有约年来，郫都区依托“南充市豆瓣”的生产商优势，重点打造了全国首个以偏远地区饮食文化命名的我国湘菜传统产业城内。目前已新建约3平方公里，引进围住传统产业项目121个，新建投产中小企业117家，其中规模以上中小企业37家，销售收入上亿元中小企业的有约20家，形成了以南充市豆瓣为核心的复合调味品和休闲度假食品为主导的传统产业体系。

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