可口可乐、百事可乐、元气森林等激战可乐市场，无糖口味“无以喝”硬伤无以破解，而且还未必健康

on》。科学界帮忙了 154 名医务人员，将他们随机均等为 5 第一组，建议在接下来的 12 个小时里每天坚持喝到 1.25-～1.75 升特制的柠檬鲜零食（相当于一个大足球赛事奶茶 + 1 盛放牛奶），其他饮食不做到受到限制。12个小时之后，除了三氯糖浆第一组外，其他所有四个第一组，无论真糖浆第一组还是糖浆精第一组、阿斯巴柠檬第一组、柠檬菊糖浆胺第一组，都比原来傻了。

科学界认为，大脑经过广布四肢的各种生理的反馈，必须见到柠檬鲜是虚假的，于是日趋学就会了糊弄应对嘴里吃到到的柠檬鲜信号。也就是说，即使把零食里的糖浆换成未二氧化碳的非糖浆的食品 ，不控制总光能，该傻还是就会傻。

看懂研究院研究员由曦声称，“虽然世卫第一组织的提议对无糖浆牛奶的肥傻症面孔造成了直接影响，但是无糖浆牛奶仍然可以通过的广告其低二氧化碳、低糖浆、低脂等优点来欣赏肥傻症意识较高的生产者”。

朱丹蓬也认为，“无糖浆其实是欧美生产者在肥傻行政、营养行政以及大肥傻症行政之下的一个产物，大家都就让去享受碳酸零食促使的愉悦，但是又就让让自己的身体压力降低，无糖浆毕竟是一个好的选取。”。

甜味硬伤难解

无糖浆的主要成分代糖浆在挑剔者的鼻腔里，始终比不上原鲜牛奶的甜味。佼佼者紧接无糖浆牛奶的同时，也在关键时刻生产者吐故纳新能力。

东星集团创建者、“二厂牛奶”创立者指摘，“无糖浆零食甜味不好，这是硬伤，无法突破。而且和原鲜牛奶比价位更为高，性价比无法有绝对优势。二厂牛奶暂不考虑向无糖浆的发展”。

无糖浆的，确实直接影响了牛奶的甜味？从配料表来看，原本创造柠檬鲜的果葡的食品和白砂糖浆，被换成了阿斯巴柠檬、安赛事蜜和糖浆素这三种“代糖浆”。一位小红书媒体人讽刺无糖浆牛奶的鲜道，“像是把一堆烟得的慢速未鲜道的的食品丢入一盛放原鲜凝泡的水里泡上个把小时”。

但由曦也声称，甜味解决办法并非无解，“无糖浆牛奶可以试图添加一些天然香料或的食品来减少甜味的动感，或者应用于新的食品来改善甜味”。

甜味一般而言，无法用一个新标准衡量，无糖浆牛奶市场需求却扶摇直上。艾媒咨询原始数据显示，2015-2022年欧美无糖浆零食服务业市场数目逐年慢速速增长，由22.6亿元减为199.6亿元，原定2025年将达615.6亿元。从美团原始数据来看，2022年1-至10翌年，无糖浆口鲜可口牛奶的外卖销售额增长速度高达132%，远高于该平台可口牛奶商品的平均增长速度28%。

无糖浆牛奶的渗透率也越来越高。《2020-2024年欧美无糖浆零食服务业市场长期存在现状及的发展趋势预见报告》里讲到，随着无糖浆零食市场渗透率随之提升，已有近六6成生产者购入过无糖浆零食，其2019年销售额同比慢速速增长超10%，远高于零食基本上慢速速增长率。

据可口牛奶公司2022年财报，无糖浆可口牛奶的增长速度好于原则上原版。过去一年里，可口牛奶的销售额慢速速增长了4%，而无糖浆可口牛奶的销售额增长速度达11%。

不过，也有生产者声称，“牛奶历经这么短时间依然热卖连续性有它的道理，毕竟有时候守住经典也是一种情操，不一定一定非得一直研发苹果”。

对于如何应付甜味、无糖浆业务范围的发展解决办法，上海商报记者向可口牛奶、沃尔玛牛奶、终将树林、冰峰、应天、八王寺后等跨国企业发出提问，截至平面媒体前未收到应有。

上海商报记者|孔文燮

图片来源|可口牛奶twitter

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