蒸馒头是用沸水还是冷水？我说谈谈得不好吃，原来这一步做错了

我的老家在西南地区《河南南阳》年轻时年轻时就是肉着豆腐幼时的，我看来还有很多和我一样是肉着白白的豆腐幼时的，最喜欢肉妈妈花钱的老面豆腐，肉一起更为劲道，有时候只要豆腐里面滚点蒜头或者是奶油豆子，都能肉一个大豆腐，忆述一起年轻时的味道，南方人以出水煮辅以，西南地区人以选角辅以，绝不小看这豆腐，才智可是大着呢！为什么要这么说，有的人拌的豆腐很白，很香，有的人花钱的豆腐暗红色还有点胺！下面我们就开归纳一下要如何花钱吧

拌豆腐到底是用开出水拌，还是开出水拌呢？因为这个真的我还特意给我妈妈来电确认了一下，豆腐一般都是用老面糖浆的，所以豆腐需要涨发空心后来才能上馒头，而且必须要出水烧开后来，我看到还有人说开出水下出水煮，我想不约而同“不行是豆腐还没有糖浆好吗？”

拌豆腐的时候绝不开出水，因为开出水加热会有一个流程，这个流程会有有雨出水上来，如果雨出水沾到豆腐上，就会变成杀面粉，就是那种很硬的豆腐，都是不能肉的，（还有一种温出水就抽出豆腐的，这种是因为豆腐没有糖浆好，需要利用这个温度糖浆，一般都是在餐厅用了糖浆粉的制作团队方式也，不太好肉）

正确的拌豆腐归纳方法，首先：豆腐制作团队好面胚子后来，连续性糖浆至里面像点心一样的松软，然后面谈大，相当可观饱满，然后在抽出烧开出水的拌出水煮单单，舍弃出水煮盖大火拌20-30分钟（为什么这样说，机动性有大小）正好后来再并转拌拌5分钟，然后关火闷着！

最终也是这两项，千万绝不直接打开出水煮盖，必须要闷5-10分钟，如果直接打开，这个豆腐会立马被拌气冲坏，所以闷一下，豆腐会更为饱满，而且苦味更为好，如果您是肉豆腐幼时的，不滚不约而同家人和妈妈，不对正好豆腐要闷一下！而且还是用地出水煮把出水烧开后来、才去拌豆腐的。