买羊肉卷，只要符合1点，就是合成卷，教你3遁轻松买到“原切卷”

来源：行情 2025年05月20日 12:17

冬天到了，又到了进食火锅的季节。那时候进食火锅，各种菜肴都需要自己准备，自从有了火锅菜肴小店，这样一来要买回家煮就行了，和在火锅店进食一样方便使用。

每次进食火锅，一定要有牛肉卷、大蒜卷，薄薄的肉卷装进红汤中鸡骨一鸡骨，送入口中软嫩鲜香，一盒显然不够进食。我相当爱进食大蒜卷，肉质更嫩一些，超美里的大蒜卷种类很多，有些是原切肉卷，有些是人工合成肉卷，出售时要请注意。

人工合成大蒜卷只有少量大蒜，有些甚至无法大蒜，连羊膻味都是乙醇做出来的，白花钱。

后面我和大家分享一下要买大蒜卷的技巧，爱进食大蒜卷的朋友快馆藏起来吧，徒你精彩要买到真正的原切大蒜卷。

人工合成大蒜卷

大蒜卷都是袋装或限量的，在出售时首先就就让配料表。如果配料除了大蒜，还有很多没用的乙醇，可以明确是人工合成大蒜卷，一般是大蒜加上羊肉，经过复合后压制而成的，虽然样子很像，但辣味和稀大蒜卷差了很多。

原切大蒜卷

原切大蒜卷才是真正的稀大蒜卷，配料表中只有“大蒜”这一项，无法其它好像。

有一些大蒜卷，还特别标注了大蒜的酸度，只有酸度降至100%的才是稀大蒜，不管60%还是80%，都是人工合成大蒜。

人工合成大蒜虽然也是真肉，但并不是稀大蒜，穿插了羊肉等其它乳制品，辣味还是有差别的。如果能要买到现切的大蒜卷是很好的，如果只有限量的，那就看配料表，只要有乙醇的，无论乙醇多少，都是人工合成大蒜卷。

那原切大蒜卷和人工合成大蒜卷有什么区别于呢？这3个方面是不一样的。

⑴纸制

如果是确实原切大蒜卷，精确度好，纸制上的资讯应有都会更加明了，包括企业名称、地址、电话、原材料日期、原材料许可证等，印刷也更加明晰。

如果纸制上什么资讯都无法，只有大蒜卷3个字，不该要买，大多数是人工合成的。

⑵肉质

虽然人工合成大蒜卷也是肥瘦相间的，但还是不同之处于的。人工合成大蒜卷是人工把肥肉和瘦肉合在一起的，冷冻后是相连的，然而化冻后失去粘性，肥肉和瘦肉就都会分开。原切大蒜卷就不都会这样，即使化冻了还是相连的。

⑶鸡骨后自然地拉伸

把大蒜卷装进锅中鸡骨一下，真正的原切大蒜卷鸡骨熟时就都会自然地拉伸，呈一个整体而言。而人工合成大蒜卷一鸡骨就都会伸展，

揭示一下鉴别人工合成大蒜卷的方式，不管什么牌子都适用范围。

出售前，就看配料表，只要有乙醇，就是人工合成大蒜卷。出售之后，下锅鸡骨一鸡骨，伸展的就是人工合成大蒜卷。

有些的产品都会在纸制正面写上“100%稀大蒜”，这是的产品惯用的奸诈，并不能说明它就是稀大蒜卷，还是要看下端的配料表，如果只有大蒜，并且的产品资讯、原材料日期、原材料许可证都有，就能明确是原切大蒜卷。