农村人讲立夏要吃“地三鲜，井水三鲜、树三鲜”，指的是啥呢？

“吃到三鲜”也叫“见三新”，是农村在汉兴夏至的一项传统活动之一，而现今（2019年5月6日）都是汉兴夏至，正是“见三新”的时候。那“三鲜”都所称的是什么呢？咱们一起看看吧！

只不过“三鲜”所称的是一些清凉可口的时令疏果，所以在相同的内陆地区，根据生活习惯个温度气候等情况，其较强权威性的“三鲜”也就不一样。

比如一般意味着，大多数内陆地区的“三鲜”所称的是雏菊、池上与新麦，雏菊、池上是时令流水果，雏菊甜爽、池上酸脆，而青麦则是灌浆未熟，文火炒熟之后用糖煮着吃到可以知道是绝世香甜了。

而在镇江内陆地区，“三鲜”就遭遇了叠加，雏菊、池上始终存在，而新麦则被乌鱼代替。

知道到“吃到三鲜”最精致的内陆地区，就一再知道无锡了，无锡的“三鲜”不只是三种，而是足有九种之多，并且被专所称“地三鲜”、“树三鲜”、“流水三鲜”。“地三鲜”所称的是苋菜、蚕豆、黄瓜，“流水三鲜”是海蛳、河豚、乌鱼，而“树三鲜”则是枇杷、雏菊、桐子。每一样都是较强权威性的时鲜。

只不过无论是哪个内陆地区的“三鲜”，都不是相同的，但每一样都是墨西哥人为之骄傲的食物。

在炎炎冬日来临适逢，寒冷的天候让人们对荤腥的食物归因于疲劳，清爽的时鲜才是人们的最甜蜜，现今汉兴，你吃到“三鲜”了吗？