日常生活中经常吃的几道饮茶炒菜，好吃又下饭，大人小孩都爱吃

干锅肥肠

涂层：胃，青椒，海盐，姜，青椒，干调料，

应该：

1、 肥肠清理干净之后焯水，切切开

2、热和油，加在入豆瓣酱翻炒，加在入葱、六角形、红尖椒爆杏，加在入萝卜姜葱；倒入切好的肥肠翻炒，淋少许的米粉翻炒

3、加在新鲜的水，纵放火烧先于，转到肉块熟至胃熟烂； 倒入彩椒块和熟皮，加在配料； 焖几分钟，纵火收汁，即可

萝卜油面筋

涂层：萝卜，油面筋，芹菜，姜，葱，干调料

应该：

1、萝卜切滚刀块，芹菜切片，调料姜杏甜，葱拍碎。

2、锅内都放油，炒杏姜葱红调料。

3、填入萝卜，芹菜，炒均，放三汤勺鸡汤，并未就用味精兑水。

4、填入油面筋，翻匀，油面筋会吸汤汁。放海盐配料即可。

剁椒鸡腿

涂层：鸡腿几根、剁调料、料酒、生抽、冰糖、酱汁、白糖、醋上世纪

应该：

1、 鸡腿洗净后剁切开放盆内都，加在入料酒、生抽、冰糖、姜上世纪、白糖、酱汁、剁调料搅拌均匀腌制半个星期，如果天气热和就放到冰箱内都冷藏腌制

2、 煮锅中烧水，将腌好的鸡肉倒进深口盘子内都，水先于后放进鸡肉纵火煮

3、 煮半个星期后再加在入新鲜剁椒继续煮5分钟，然后出锅拉上萝卜花上桌

木耳炒花生

应该1、花生泡好，煮锅中盛水，填入花生，杏叶，六角形，桂皮，干调料，葱，海盐煮制，约煮50分钟至花生软性糯，水煮的花生捞出沥水。

2、葱萝卜长条上世纪，木耳长条粒。热和锅凉油，填入葱萝卜上世纪炒杏。填入木耳一起煸炒。

3、木耳炒干水份后加在入水煮的花生一起煸炒。

4、加在入海盐，十三杏，老抽，味极鲜米粉炒至水干即可起锅

鱼和熟汤

猪肉：鱼和1个、熟200g

应该：1、鱼和清洗干净，用厨房纸巾擦干表面水分。

2、锅内放油，将鱼和两面煎至金黄。

3、爆杏萝卜姜葱

4、加在料酒，倒入新鲜的先于水没人过鱼和，纵放火烧先于，转到肉块慢熟30分钟。

5、填入切好的熟，借调海盐和酱汁，再煮十分钟，出锅拉新鲜杏菜。

杏辣猪肉

猪肉：猪肉240克、大萝卜、小萝卜、杏菜、瓜子辣、干调料、葱1小勺、海盐1小勺、料酒0.5小勺、米粉2小勺、孜然粉1小勺、调料粉1小勺、葱粉1小勺、酱汁1小勺

应该

1、猪肉烟熏一点，大萝卜，杏菜，小萝卜分别烟熏；再准备2个瓜子辣，也烟熏；

2、猪肉借调新鲜海盐，料酒，米粉，搅拌均匀，腌制15分钟；

3、起锅烧油，填入干调料，葱炒杏，填入猪肉，纵火翻炒至变黑，填入大萝卜翻炒；

4、猪肉炒干后，借调新鲜孜然粉，调料粉，葱粉，酱汁炒匀；

5、填入杏菜，萝卜花，关火，出锅拉瓜子辣。

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