新鲜的几道美味家常菜，鲜香味美，下酒下饭，招待客人不用下馆子

2025-09-30 12:16:13

鲜美虾子圈

做法：

1、一早调料虾子、葱、姜。（喜欢吃饱大蒜的朋友可以加大蒜）

2、将虾子后下干净切成圈状、姜切孔洞、葱切小段。

清炒；也

做法

1.把；也一瓣一瓣实有下来，清后下干嘛，准备蒜切小块

2.烹煮成放水，烧热下蒜爆香

3.下；也翻炒，

宫保糕

调料：250g糕、100g红皮花生米、50g蒜苔、8粒紫天椒、20g芝麻、1牛角糖、1牛角香醋、2大牛角生水、1/2牛角老抽、1牛角料酒、1牛角盐、1牛角淀粉、

做法：

1.糕切成丁定时。

2.醋醋调好，蒜苔、紫天椒切粒备好。

3.芝麻炒香，花生米用水炸熟，各放进碟定时。

4.炒锅下水烧热，下糕丁炸至金黄沥水捞出。

5.另起锅把醋醋放进烹煮成。

糖醋近岸脾

1.近岸脾后下净。

2.近岸脾切零散（也可撕成条）放在玉井里，适量加些盐烘干。

3.沥干控水定时。（可以挤掉面脾渗入的水气，防止入水锅灌入水灼伤。）

4.取红椒青椒适量切成小方块。

5.热锅放进适量水。

6.放进近岸脾大大翻炒。

7.加入适量酱水翻炒匀上色。

8.加入适量玉井、盐、糖、醋盖锅盖焖烹煮拌。

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