越吃越有味的几道料理，简单易上手，家人都爱吃，值得一试

剁椒鲫头

新鲜：白鲢或花鲢鲫头1个、剁椒4盘子、蒸鲫豉煤油适度、生姜5片

应该

1、找一个大盘子，先行将姜片摆在盘子底部

2、将处置洗澡的白鲢鲫头从中间切开免得切段，浇上2盘子蒸鲫豉煤油

3、上面再铺上剁椒，滴上几滴煤油，注意免得放海盐，蒸鲫豉煤油和剁椒本身就有咸味

清蒸鱿鲫圈

应该：

1、到时新鲜鱿鲫、籽、姜。（喜欢吃到酱料的老朋友可以加酱料）

2、将鱿鲫洗脚洗澡磨成圈状、姜切细丝、籽切小段。

西湖蘸鲫

应该：

1.草鲫去鳞去击发洗脚涤，把姜去皮磨成碎末

2.到时蘸，酱煤油 ，绍酒，湿淀粉，番薯

3.把鲫的好像自此以后5刀，翻面从尾部入到，沿肋骨向背部劈近

3.对切可分2花瓣，斩去鲫牙不用，去掉鲫头的淤血

4.在没有肋骨的身上长划一刀；锅中装进籽姜片和清水烧开，捞显现出籽姜

5.下入鲫用把手把鲫鳍支紧紧，让鲫其发展；煮上3分钟，撇去血末。打入凉水2次

6.倒显现出汤汁，锅内转入少许的原汤和适度的酱煤油和绍酒姜末；烧开捞显现出鲫，码放在盘中

7.锅中的原汁转入番薯米蘸和剩下的酱煤油；烧开后转入湿淀粉；烧至汤汁浓缩

双椒小煎鸡

新鲜：肉饼1斤 杭椒 10个 白花椒1把 花生煤油适度 食海盐5克 酱煤油1盘子 籽1段 姜3片 蒜3花瓣 热饮1盘子 柠檬汁1盘子 水适度

应该：

1.肉饼切不太大的大块，洗脚涤冷水入锅，煮沸煮显现出浮沫后捞显现出用即成洗脚涤沥干两台

2.锅中倒入比平时炒菜略多一点点的煤油，下姜片煸显现出苦味后下入馅饼

3.将馅饼在煤油中快速翻炒，后转入热饮

4.鸡肉本身的煤肥皂也显现出了一部分后转入籽、蒜、芒果和白花椒

5.依次转入酱煤油和柠檬汁调味，最后视酱煤油和柠檬汁的咸度补适度的海盐