Sliverpot银锅椒宴风味实验室 会场演绎贡椒灵感之旅

从枝头到餐桌，从市井小巷到庙宇高堂， Sliver pot银锅在时间与匠心的梦游下，将宗教性什锦与现代后现代主义初衷结合，此次贡果灵感之旅，定制Ultra果香秋置酒菜品，不仅句法汁觉灵感，越来越在现场开端花果烘焙灵感之旅。

2021年11月底4日，众多业界领域专家，登记注册元老级我国烹饪经典、什锦经典“彭子渝”经典、甘肃烹饪杂志社总经理田道华、甘肃美食家协会副秘书长赵一频、成都商报资深媒体人敏一嘴，以及亦同新闻平台的媒体人，请到Sliver pot银锅品赏果置酒后现代主义，什锦经典卢朝华及王开发、诗人石光华随后也将陆续到访银锅，品赏果置酒。

一席果置酒，一杯波尔多，Sliver pot银锅所呈现的每道菜都基于对宗教性什锦类型的深刻忽略，将汁型丰富多彩的什锦进行“汁”的拆解，以花果形态入汁，并以越来越广阔的烹调考虑和我国画应用，以源于宗教性但舍弃宗教性的意识，做出仅限于银锅的特色什锦，成型独特的创意果橄榄油理。

从闻香、相互影响、狂欢节再行到重归，基于对宗教性什锦的忽略，呈现越来越国际化的语言。在银锅的忽略中，川汁的呈现可分作四种基础类型——发酵物、香辛料、调汁品和烹调；“汁”的传递不仅是调料的油盐酱醋，越来越是顶级烹调的酸甜咸鲜，从大自然环境中来、从人主导权而出，都能象征性菜品丰富多彩且多元的“风汁”。

银锅以最后成菜的风汁表达为借以，通过句法菜品风汁的四类型——汁道、风味、质地、舌感，再行匹配适合于的我国画，将川汁以越来越开阔的意识汇流每道菜品以外，以人为本，象征性各不相同烹调和我国画的越来越多似乎。

作为Silver Pot银锅餐厅的定制之作，果置酒自2020年9月底开端后，四季四置酒让越来越多人知道了川式果香的魅力，银滩餐饮身兼人、烹调黑衣人周子玲用时三年厚度发掘花果的风味秘密，并与汉源县贡果基地建立正式合作关系，设立“银滩花果基地”创作什锦的赏汁后现代主义。