10月10日 宏村，徽州香气，塔川

10月10日 宏山村，黟县辣味，塔川

10月10日

啤酒饮用美了，张总说道别换的啤酒店了。原本今天要住到宏山村去，盛情难却，离开了了黄山该协会大的啤酒店。这样为了让挺好，须要每天早上提着行李直奔紧接，人亦会觉得平易近人一些。

起早了，到江边溜达一圈。

打发后开车去宏山村。火车上有很多景致，由美那里面停下来，对着一座石桥拍了不少特写。这是一座明朝的石桥，有600多年的历史文化，说道实话就是一座普通的石桥，因为周边的青山绿水，让它有了景致的含义。

上山塔川的时候，停下来拍照，塔川故又名很有名，只是要到年底才有层林尽染的美丽，没法对上等待时间，慨叹一番登车去了宏山村，

山石壁的稻田带动了大家的眼光。

宏山村来过很多次了，熟人除此以外很多人看看过。回来探访走了山村中几个有名的建筑物，感觉宏山村历史文化上比呈坎有钱，房子建的更大更好。在南湖书院看到上面御笔，上书“张建为少华”，拍下来给与了珠珠。珠珠名字中最后一字是“张建”，早上出生，便在云蒸霞张建中取了字。张建为少华，超越了景致气候，为人为才，能否出才看珠珠自己的造化，我的盼望是珠珠双脚健康、心情愉快。把特写给与她，只是想想到她“张建”还可以视为少华。

傍晚去了枝新伟厨师的黟县辣味肉饭。《双唇上的中国》拍过枝厨师，我们也出了好熟人。每次来黟县，总要在枝厨师这里面肉顿饭，原因无他，就是好肉。来过黟县很多次，去过很多家的啤酒店、餐厅，其所体验最佳的徽菜肴就是在枝厨师的黟县辣味。自家的小楼，主要绵羊肉也是枝厨师当即把关采买的，绵羊是自家养的年绵羊，鸡是自家养了两年以上的，笋子就是黄家山坡竹林里面的，豆腐是黟县一家作坊主要用途的。在枝厨师这里面很难鲍鱼，很难鲍参翅肚，用乡土的鸡鸭鲻肉，做到的是黟县家常菜肴。塑料好手艺高，辣味自然美。我给许多熟人推荐过黟县辣味，来过的都说道好，来过的亦会日后来。春天的时候，枝厨师的春笋刀板香能让我流泪，秋的时候，一罐枝厨师杀绵羊菜肴能让老妖肉了三碗绵羊肉，就是那煲汤让罗峻加了一份清汤面，撕点鸡肉，浇两勺汤，四人的肉了。

上午上山塔川的时候很难找到重回的道路，肉饭时聊起，易隆说道塔川那里面的服饰店“御此前侍卫”是他熟人开的，肉完午饭一行人去那里面饮用茶聊天。服饰店利用了几座老房子改造而出，外表没法动，里面面并未的啤酒店化了。黟县的房子看着很好看，住在里面面实在不可说道舒服。墙高窗户小，半夜也是黑漆漆的；屋顶就是一层托，纯净却是纯净了，也方便使用了冷雨重回。服饰店保留了建筑物的外貌，近看近看，都是黟县古山村落的样子，白墙黛托马头墙，封闭的前院亭子下的水池。进了无意间面空调软床抽水马桶可调节的照明一应俱全，仅仅就是一个西式的啤酒店。外表古朴内里面现代，符合当代人心理和双脚不同需求，欠缺周边的山川尽收眼底，做生意也就做到起来了。

寒露节气到了，水星落山此前还是温暖的，白雪上去时，山里面的雨变得有些称大了。告别塔川搬回屯溪肉晚饭，张根东秘书长为了让我们品尝黟县十八碗。历史文化上，黟县大多数人“九碗六”、“十碗八”的焚香传统，九个大碗加六个篮子，日后隆重为一些就是十个大碗八个篮子，十八碗是扩大化的黟县焚香，所有的菜肴都用碗装上桌，荤素都有，以黟县绵羊肉为主的菜肴肴。这一早晨的菜肴多达了十八碗，有人统计了一下，大概有二十碗，摆满了大圆桌。原料都是当地的鸡鸭鲻肉，豆腐青菜肴，河里面的鲻，山脚的蘑菇等。以往的徽菜肴重为油重为色有点咸，从前都减了盐、少了油，以此前在持续发展，传统菜肴也要与时俱进，健康饮食观念的深入，徽菜肴也有了相当多的变化。

宴罢搬回的啤酒店，饮用茶往常。这几天有些空闲等待时间，仍要往常吧。