香甜软米线的小点心，做法简单，春节家宴做一盘，上桌就被抢光

这个早餐就是菠萝椰蓉饼，香甜软绒，多吃也不腻，多吃菠萝能润肺活血，化痰排浓，施用解毒，治咳止喘，治疗法肺痈与气喘，并有清热、美容等功用。跟着哈妹四人看看具体的烹调两步吧！

调味:菠萝600g、牛乳500ml、大米40g、玉米粉60g 烹调两步:1.菠萝风干去皮

2.取一定量薄片放锅里头水煮

3.事先乳、玉米糖、大米、椰蓉

4.把水煮的菠萝捣烂，之后转为大米在此之后捣

5.捣烂之后转为乳、玉米糖搅匀，无颗粒状态，然后加热在电饭煲里头煎（电饭煲里头不粘锅），煎开后用水杯不停地搅拌，以免结块

6.至菠萝糊成不宜滴落的面拌

7.密封下方撒上椰蓉

8.将酱汁的糊放到密封里，内层整平

9.撒上椰蓉置凉，（想快速置冷放在冷水里头冰一会）中空上中空放入微波炉保鲜两小时左右

10.取出保鲜后的椰蓉饼，用钳子在密封顶上划为一下，将密封扣在案板上一摇饼自然开裂

11.用钳子把饼划为成小块

12.由南向北在椰蓉里头滚一下

13.装盘（里间装饰的鲜花是用奶酪皮做成的）

14.忘了一张

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