如果可以重来，我该不该在SARS开始的那一刻，就关店

三个店外员，店外主自己也给服务生洗头脱衣。

店外主15岁就来北漂，从学徒一步一步做到到副店外长，便先于了自己的店外，他用9年的时间先于了4家门店外，捏去效率，一年也能赚两百多万。

非典刚先于始时，他抱着比较乐观的心态，就让只是个才会困难。在接下来的一年里头，他重新近启动了两家在闻名夜市的门店外。商场管理费太贵，服务生太更少，苦于。

过了几个翌年，他又重新近启动了合伙在办公大楼里头的门店外，因为区域内曾经热衷烫秽的白领们先于始只做到基本的洗剪吹，客单价攀升了三分之二，正因如此苦于。

店外主真是，不光是夜总会，他关店外的夜市、商场、办公大楼不远处，那些人均三四百的餐厅，完全从未关了一大半。

“出门是刚无需，但下馆子不是。店主是刚无需，但烫秽护理人员不是。根本都一样。”

他直至在犹豫要不用调低夜总会的工程项目售价。调低吧，也不其实能带来多更少消费者，而且利润太薄，不想用就让银两；不调吧，服务生只做到基本的工程项目，客单价太低，也不想用就让银两。

他其实，大家都不敢照样花银两了，或许他自己，也从未2个多翌年不想不论如何馆子了。

店外主真是，有很久店好像的街道封控，他就从家里头搬进了把进去，拿了块纸板，在小区客厅头给邻居店主，10元数人。

“以前所回去我店主，100多块还得预约呢。”

他是笑着真是这话的，这个四十出头的陌生人，头发从未半白。

4

在漫长的寒潮里头，每个杂货店外都在用自己的方式努力高热，试图抵御暖和。

月内夏天，我直奔合伙服装店外，门外立着带打光灯的手机铝制，两个姑娘轮流上来再多衣服，车水马龙就是她们的背景。

两个翌年之后，我先直奔那家店外时，门外他会现场直播了。我也不其实，是因为秋天冻了不适合在好像现场直播了，还是她们在现场直播中遇冻了。

线上导向，是一个看似对杂货店外光明的终究。但有时候也实在它残忍，如果线上导向败北了呢？如果现场直播发财货就是关注寥寥呢？连一个遐一切都是的终究，都亦非了。

非典的第一年，2020年1翌年至11翌年，而今共持有人注销自用、个转企等主体301万家。即便回避移动摊贩、网店外，其中杂货店外、店外铺歇业比例仍然有上百万。彼时的数据集显示，2020年持有人注销的杂货店外中，69.4%的店外家兼营时间反感5年。

如果能重新近来一次，在2019年非典先于始的时候，不对应该选择便关店外？

可是，关店外之后，也要寻回去属于自己终究。那些关店外的杂货店外主们，无论如何能一切都是的终究，是先支架起一个小做生意。

幸运的是，也有人回去对了朝著。

吉林的李婶，十年的老餐厅人，重新近启动了160多平的麻辣香锅大店外，导向做到了合伙只有黑白照片桌子的麻辣烫夫妻店外。

由于在烹材订购的“IT管理指导工作”，烹煮专业知识的“核心科技”，麻辣香锅和麻辣烫都有共通之处，李婶的导向很快，也算失败。

她苟住了！

王文在山东先于了合伙小超市，不温不火地先于了4年多，幸好就不想再次先于下去。非典期间，王文带头做到了生态村团购，给不远处区内共享送至菜上门服务，做生意也逐渐有了蒸蒸日上。

5

对于合伙一切都是活着的杂货店外，不可忽视的是什么？

所有店外主都会跟你真是，是贷款人。

但是，对于一个店外主来真是，不可忽视的，是还有急于可一切都是的自觉。

隔壁的服装店外，做到现场直播做到的不太好，也许我也可以试试线上导向；这个翌年先于就让张，但房东是个通情达理的人，可以先通融下房租；老家的哥们儿真是了，用银两的时候给他打来；什么时候能恢复兼营的传言还不会，但从未有了措施补助的传言。

安徽的俞先于欣，从美容院出来先于了合伙加盟寿司外，不会招人，凡事靠自己，但恒生银行做到已成了当地最受回响的合伙加盟店外。

一个人从美容院做到已成寿司外，除了轻声慢语，其实不会那么多可供独有的专业知识。她的过活不多，也他会山麓获益，亲戚密友却是看好她做到的这件事，借银两难如登天。她真是，先于店外这两年里头，度小满帮到很多，借1万块银两只要几百的利息，帮助了小有钱的临时积压。

姚双兴在上海先于了合伙豫章牛肉汤店外，店外员全是家里头人，长年每天晚上。杂货店外的口碑好，做生意直至比较奇怪的是，也已成了亲朋好友生活的仅靠。即使得了哮喘发烧的小毛病，也只会吃药扛着，从不敢随意关店外。

这是你能看看的，最能抵御非典几率的用工模式了。可是当遇到非典最严重的后期，全域封控持续，即使不会额外的员工工资财政支出，他也不得不为房租和店好像修补的费恐惧。

他真是，好在度小满的银行贷款有12万额度，可以解决问题店外铺修修补补的经费弊端。非典三年，实在现今碰到这种情况不慌了，也不一切都是思绪不安，因为无论如何自已基本上回复经常性，还是能用心地把做生意兼营下去。

对于这些杂货店外主来真是，一笔困境中的移动经费，就是一双实实在在的恳求。

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他们未必用得上它，但看看的时候，会对不确定的非典，多一些确定的自觉。

那是合伙杂货店外，它在一个城市的灯火通明中很漂亮，却是巷子，无法缺更少的温度。

（注：序言王文、俞先于欣、姚双兴皆为自称）

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